对火候的把控是厨师必修的基本功之一，针对不同的食材，烹饪不同的菜品，都需要厨师对火候把控细致入微，接下来我们就来简单了解一下火候把控的一些基本常识吧！

2017年上海新东方烹饪学校行政总厨研修专业

曾几何时，你们良友两三，促膝而相伴； 曾几何时，你们把酒言欢，畅想着未来； 曾几何时，你们豪言壮志，热血了少年。

“假期综合症”并非疾病，是人们在长假后，精神状态由紧张到松驰，再由松驰到紧张，身心所出现的植物神经功能紊乱和人体免疫力系统紊乱症状。如：焦虑或者忧郁、失眠，工作效率很低，心情烦躁、...

2017年9月29日，时值金秋九月月末，上海新东方烹饪学校暖心举办2017中秋晚会，个中精彩，观者自知！