厨师炒菜需要注意这些基本事项
厨师被誉为美食的生产制造者，对厨师而言，把一种种平凡的食材变成一道道入味美食，是十分考验功底的事情，每道食材能够被挖掘出多少价值，与厨师的厨艺和经验密不可分，在炒菜的过程中，厨师需...
我把厨师的心声说与你听
我们是厨师，每天活跃在后厨一线，制造美食是我们的使命和天职 ！
虽然来自五湖四海 但这里充满关怀
充满魅力的魔都相当于东方巨龙的经济脊梁，而在上海这块神奇的土地上，上海新东方烹饪学校屹立其上，为我国乃至世界的美食爱好者们研创众多特色菜系，制造满盘珍馐，同时，上海新东方烹饪学校不...
【校园造星计划】打造上海新东方明日之星
上海新东方烹饪学校校园造星计划开始啦！
饕宴（八）胡健非凡创新菜：新渠琼色
上期节目我们请到了烹饪大师邵明，他以“白鸟朝凤”作为创意发想点为我们带来一道金箔雀巢凤尾牡丹大明虾。在本期收官节目，来自新东方烹饪胡健大师将带来一道“新渠琼色”，胡大师将展现他娴熟...