幸福味道 31年 上海新曼烹饪培训有限公司
荣誉及获奖情况：
2004年 北京四川五粮液龙爪树大酒店中餐主管
2012年 华威达酒店中餐主厨
2016年 新春大酒楼厨师长
2019年 第八届全国烹饪大赛江苏赛区银奖
2019年 《丘比杯》烹饪技能大赛团队宴席赛特金奖
犹记得，读大学那会，每次要回家之前，妈妈都会打电话问我“想吃什么，妈妈提前准备，烧好等你回来！”，每一次的答案都是“红烧肉！”。
我们在烹饪或熬药时，常常说到用“文火慢炖”，那么这个文火到底是多大的火呢？有具体的温度大小吗？与武火有什么区别？下面我们听听上海新东方烹饪学校老师的介绍。
制作食材：南瓜泥 200克、炼乳 30克、牛奶 50克、低筋面粉 10克、鸡蛋 1个
制作食材：梭子蟹 2只、大葱 30g、姜 30g、淀粉 1g、盐 1g、胡椒粉 1g、料酒 20ml、生抽 10ml、油 200ml
学校位置：上海市金山区亭枫公路1915号
学习时间
感兴趣的专业
1您对哪方面比较感兴趣？
中餐 西点 西餐 日韩料理
2您目前的技能水平？
零基础 有基础
3您的年龄是？
20岁以下 20-25岁 25岁以上
（如有疑问，请联系在线客服；工作时间：8:00-21:00）
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