幸福味道 31年
上海新曼烹饪培训有限公司

International Catering

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严寒突袭 保暖工作要到位

2018-01-08

随着小寒的到来,大上海也迎来了绝对零度,虽然久违的鹅毛大雪还未至,但凛冽的寒风已吹进骨髓,这不,网络段子手又更新了新作:每到冬天,床以外的地方都是远方,手够不到的地方都是他乡,上个厕所都是出差。

身为厨师如何试菜才是正确姿势?

2018-01-05

作为厨师,谁没有试过菜?有一些师傅说,试菜就是“老板点菜,厨师做菜”,非常简单。但真的这么简单吗?有很多的厨师朋友在试菜的过程中,菜品做的不错,技术方面也都发挥正常,但最终未能被录用,这究竟是为什么呢?怎样才能在试菜过程中做到游刃有余、事半功倍

唯爱与美食不可辜负

2018-01-04

爱是什么?爱是当你失落时需要停靠的港湾;爱是什么?爱是你寒冷时需要温暖的怀抱。美食是什么?美食是投入了感情的艺术品,是倾注了爱的精致品……爱与美食不可辜负。

翻糖作品秀 构筑你心中的西点世界

2018-01-03

翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准,而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的技巧之一。

新起点新生活 更多精彩未完待续

2018-01-02

光阴似箭,岁月如梭。转眼间2017年便跟我们挥手说拜拜,2018的到来提醒着我们又年长了一岁,心里的那份责任感又强烈了许多,在过去的一年里,无论我们是荣耀加身,还是留下遗憾,在这新年新起点,让我们带上荣誉和不甘,开始新一轮的精彩生活!

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